2021-06-09: ほぼ毎週カレーを作っていた

今年の2月くらいに、会社の人がおすすめしているのを見かけて南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格インドカレー を買ってから、ほぼ毎週カレーを作り続けていた。

一人暮らしを初めてから20年間、生きるための料理以上のことをしてこなかった自分でも、レシピ通りに作るとかなりそれっぽくなるのでよくできてると思う。15分というのはだいぶ盛ってると思うけど、最近作ったひよこ豆もカレーは、マサラさえ作っておけば数分で完成するので本当に便利だった。

今まで作ったカレーはこんな感じ。サバ缶からはじめて、チキン、キーマ、ひよこ豆と作って、作りたかったのは一通りつくれたのでよかった。

付け合せのレシピも充実してて、人参のトーレンは息子が気に入ったらしくよく食べてくれるので良かった。

ただ、流石にそろそろ別のカレーも作ってみたいと思うようになってきたので、おすすめの本やレシピがあれば何らかの方法で教えて下さい。